飛騨牛てっちゃん本店

お品書き
Menu

飛騨牛は岐阜県が誇るブランド牛です。
全国の和牛から選ばれる最優秀牛に選ばれた実績を持ち、現在では海外にもその美味しさが認められ世界へと広まりつつあります。
当店では肉匠が選ぶ最高品質の飛騨牛をご提供しております。どうぞご存分に堪能下さいませ。

限定品

特選飛騨牛ヒレ　3,300円(税込)
限定品

特選飛騨牛ロース　2,800円(税込)
限定品

特選飛騨牛カルビ　2,300円(税込)
限定品

特選飛騨牛希少部位　2,600円(税込)
- 飛騨牛ロース　　　　　　　　　　1,580円(税込)
- 飛騨牛赤身　　　　　　　　　　　1,280円(税込)
- 厳選てっちゃん上ロース　　　　　1,480円(税込)
- 厳選てっちゃんシルクロース　　　1,480円(税込)
- 厳選てっちゃん上カルビ(霜降り)　1,280円(税込)
- 厳選てっちゃん上カルビ(赤身)　　1,280円(税込)

焼肉

てっちゃん名物ネギ塩タン　1,210円(税込) 当店イチオシ！なんといってもまずはネギ塩タン！
ごま油をきかせ、たたきネギをたっぷりのせたプレミアムタンに独自の味付けをした『てっちゃん』の人気メニュー。

［焼き方］
①ネギ塩タンを１枚ずつ熱した網におく。
②肉汁が浮きお肉の廻りが白っぽくなってきたらお肉を半分にたたみネギを包む。
③軽く押さえつけて焼く。

特選国産和牛はらみ　1,880円(税込)
厚切り塩タン　2,178円(税込)
梅ミノ　968円(税込)

厚切り塩タン2,178円(税込)
ネギ塩タン1,210円(税込)
塩タン1,078円(税込)
たれタン1,078円(税込)
梅ミノ968円(税込)
上ミノ858円(税込)
いか638円(税込)

特選和牛はらみ1,880円(税込)
和牛ほほ968円(税込)
牛レバー638円(税込)
牛心臓638円(税込)
和牛ホルモン638円(税込)
上ホルモン638円(税込)
焼きセンマイ638円(税込)
上ハラミ1,738円(税込)

岐阜県の系統豚等を利用して交配されたもので、岐阜県内の指定農場で生産された豚で、「ヨモギ」と「ビタミンE」を添加した飼料で肥育され、(社)日本食肉格付協会での格付が「中」以上のものが飛騨・美濃けんとんの特長です。

けんとんヒレ　748円(税込)
けんとんロース　638円(税込)
けんとんバラ　528円(税込)
ネギ塩とんバラ　638円(税込)

※現在、美濃けんとんの入荷が不安定なため代替品として国産豚肉をご提供しています

岐阜県産奥美濃古地鶏の肉は赤味を帯び、歯応えの良いコクのある旨味が特徴です。

古地鶏手羽先(塩焼)　528円(税込)
- 古地鶏たれ　528円(税込)
- 古地鶏塩(柚子胡椒)　528円(税込)
- 国産若鶏はらみ　418円(税込)

けんとんポークソーセージ　748円(税込)
けんとんチーズソーセージ　748円(税込)

新鮮野菜/新鮮刺身

てっちゃんサラダ　660円(税込)
地産の野菜をたっぷり使い、『ごま油』＋『塩』であっさりと仕上げたいくらでも食べれる
”飛騨牛てっちゃん”のオリジナルサラダです。

馬刺し　1,078円(税込)
馬刺しユッケ　1,078円(税込)
焼き野菜盛り合わせ　660円(税込)

新鮮刺身
- 心臓刺し748円(税込)
- せんまい刺し638円(税込)
- 馬刺し1,078円(税込)
- 馬刺しユッケ1,078円(税込)
- 飛騨牛ローストビーフ1,188円(税込)
地産野菜
- てっちゃんサラダ660円(税込)
- ナムル盛り合わせ638円(税込)
- 野菜サラダ660円(税込)
- ちしゃ葉(味噌付)418円(税込)
- 焼き野菜盛り660円(税込)
- 焼き野菜単品(キャベツ／ピーマン／玉ねぎ)418円(税込)
- 味付けねぎ308円(税込)

その他のメニュー

てっちゃんの美味しいご飯
大 308円(税込)　小 253円(税込) 契約農家さんから仕入れるてっちゃん専用米はもっちりとした食感でお米本来のうまさが引き立つご飯です。

キムチ三種盛り　968円(税込)
アイスミックス　660円(税込)

キムチ
- ハクサイキムチ418円(税込)
- カクテキキムチ418円(税込)
- オイキムチ528円(税込)
- チャンジャ418円(税込)
- チムチ三種盛り968円(税込)
ご飯もの
- ご飯(大)308円(税込)
- ご飯(小)253円(税込)
- お茶漬け(梅／昆布)440円(税込)
- お茶漬け(ミックス、キムチ)495円(税込)
- 赤だし275円(税込)
- わかめスープ275円(税込)
- 高級韓国のり308円(税込)
デザート
- 季節のシャーベット330円(税込)
- お茶屋さんの抹茶アイス330円(税込)
- プレミアムバニラアイス330円(税込)
- アイスミックス(抹茶＆バニラ＆小豆)660円(税込)

ドリンクメニュー

【生ビール】

キリン一番搾り　(大)980円(税込)　(中)600円(税込)　(小)440円(税込)
本日のクラフトビール　750円〜(税込)

【瓶ビール】

キリンクラシックラガー　(中瓶)630円(税込)

【ウイスキー】

ハイボール、コーラハイボール、
ジンジャーハイボール　各580円(税込)
フォアローゼス　ロック650円(税込)　　水割り580円(税込)
富士山麓シグニチャーブレンド
ロック 940円(税込)　　水割り880円(税込)　　ハイボール880円(税込)

【果実酒】(ロック・ソーダ割り)

深山ぶどう　　　　 580円(税込)
梅酒　　　　　　　 500円(税込)
プレミアム梅酒　　 600円(税込)
ゆず小町　　　　　 680円(税込)
まっこり　　　　　 480円(税込)

【サワー＆カクテル】

生搾りレモンサワー　　　490円(税込)
生搾りレモンサワー無糖　490円(税込)
カシスソーダ　　　　　　450円(税込)
カシスオレンジ　　　　　450円(税込)
カシスウーロン　　　　　450円(税込)
カシスグレープフルーツ　450円(税込)
ビッグアップル　　　　　450円(税込)
モスコミュール　　　　　450円(税込)
スクリュードライバー　　450円(税込)
ブルドッグ　　　　　　　450円(税込)
ウォッカソーダ　　　　　450円(税込)
ピーチツリーフィズ　　　450円(税込)
ピーチファジーネーブル　450円(税込)
ピーチウーロン　　　　　450円(税込)
ピーチグレープフルーツ　450円(税込)

スミノフレモネード(レモン味)　　　　　　　　490円(税込)
スミノフグレップル(グレープフルーツ味)　　　490円(税込)

【焼酎】

芋焼酎

幻の露　　　グラス530円(税込)　ボトル3,300円(税込)
富乃宝山　　グラス660円(税込)　ボトル4,200円(税込)
天使の誘惑　グラス970円(税込)　ボトル7,200円(税込)

麦焼酎

白水　　　　グラス500円(税込)　ボトル3,300円(税込)
どぎゃん　　グラス530円(税込)　ボトル3,300円(税込)

黒糖焼酎　　グラス580円(税込)

【ノンアルコール飲料】

グリーンズフリー　　　　 (小瓶)450円(税込)
生搾りレモンサワー　　　　　　 450円(税込)

【日本酒】

醴泉 (岐阜県)　　　　　　　880円(税込)(180ml)
黒龍吟のとびら(福井県)　　980円(税込)(150ml)
三千盛 (岐阜県)　　　　　　880円(税込)(180ml)
達磨政宗 (岐阜県)　　　　　880円(税込)(180ml)

【ワイン】

赤ワイン

グラスワイン　　　　　　　550円(税込)
カッシェロ・デル・ディアプロ
カルベネ・ソーヴィニヨン　1,050円(税込)(250mlボトル)

シャトー・メルシャン

アンサンブル藍茜　　　　　　　　ボトル3,800円(税込)

その他あります

白ワイン

グラスワイン　　　　　　　550円(税込)
カッシェロ・デル・ディアプロ
シャルドネ　　　　　　　　1,050円(税込)(250mlボトル)

シャトー・メルシャン

アンサンブル萌黄　　　　　　　　ボトル3,800円(税込)

その他あります

スパークリングワイン

バレリーナ
アスティ・スプマンテ　　　　ハーフボトル2,600円(税込)
クラシコ・セコ　　　　　　　ハーフボトル1,650円(税込)

【ソフトドリンク】

コカコーラ　・カルピス　・三ツ矢サイダー
ウーロン茶<ホット／アイス>　・ジンジャーエール
各280円(税込)
黒ウーロン茶<ホット／アイス>　430円(税込)
オレンジ(100%)　・アップル(100%)
グレープフルーツ(100%)　各330円(税込)

【農家直送やさしいジュース】

飲むみかん　　　　　　　　　450円(税込)
めいのさらだ［トマト］　　　450円(税込)

店舗情報
Info