飛騨牛てっちゃん本店

お品書き
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飛騨牛は岐阜県が誇るブランド牛です。
全国の和牛から選ばれる最優秀牛に選ばれた実績を持ち、現在では海外にもその美味しさが認められ世界へと広まりつつあります。
当店では肉匠が選ぶ最高品質の飛騨牛をご提供しております。どうぞご存分に堪能下さいませ。

限定品

特選飛騨牛ヒレ　2,880円(税別)
限定品

特選飛騨牛ロース　2,580円(税別)
限定品

特選飛騨牛カルビ　1,980円(税別)
限定品

特選飛騨牛希少部位　2,380円(税別)
- 飛騨牛ロース　　1,280円(税別)
- 飛騨牛カルビ　　　980円(税別)
- 飛騨牛赤身　　　　880円(税別)

焼肉

てっちゃん名物ネギ塩タン　980円(税別) 当店イチオシ！なんといってもまずはネギ塩タン！
ごま油をきかせ、たたきネギをたっぷりのせたプレミアムタンに独自の味付けをした『てっちゃん』の人気メニュー。

［焼き方］
①ネギ塩タンを１枚ずつ熱した網におく。
②肉汁が浮きお肉の廻りが白っぽくなってきたらお肉を半分にたたみネギを包む。
③軽く押さえつけて焼く。

特選国産和牛はらみ　1,380円(税別)
厚切り塩タン　1,980円(税別)
梅ミノ　880円(税別)

厚切り塩タン1,980円(税別)
ネギ塩タン980円(税別)
塩タン880円(税別)
たれタン880円(税別)
梅ミノ880円(税別)
上ミノ780円(税別)
いか580円(税別)

特選和牛はらみ1,380円(税別)
和牛ほほ680円(税別)
牛レバー580円(税別)
牛心臓580円(税別)
和牛ホルモン580円(税別)
上ホルモン580円(税別)
焼きせんまい580円(税別)

岐阜県の系統豚等を利用して交配されたもので、岐阜県内の指定農場で生産された豚で、「ヨモギ」と「ビタミンE」を添加した飼料で肥育され、(社)日本食肉格付協会での格付が「中」以上のものが飛騨・美濃けんとんの特長です。

けんとんヒレ　680円(税別)
けんとんロース　580円(税別)
けんとんバラ　480円(税別)
ネギ塩とんバラ　580円(税別)

※現在、美濃けんとんの入荷が不安定なため代替品として国産豚肉をご提供しています

岐阜県産奥美濃古地鶏の肉は赤味を帯び、歯応えの良いコクのある旨味が特徴です。

古地鶏手羽先(塩焼)　480円(税別)
- 古地鶏たれ　480円(税別)
- 古地鶏塩(柚子胡椒)　480円(税別)
- 国産若鶏はらみ　380円(税別)

けんとんポークソーセージ　680円(税別)
けんとんチーズソーセージ　680円(税別)

新鮮野菜/新鮮刺身

てっちゃんサラダ　580円(税別)
地産の野菜をたっぷり使い、『ごま油』＋『塩』であっさりと仕上げたいくらでも食べれる
”飛騨牛てっちゃん”のオリジナルサラダです。

馬刺し　980円(税別)
馬刺しユッケ　980円(税別)
焼き野菜盛り合わせ　580円(税別)

新鮮刺身
- 心臓刺し680円(税別)
- せんまい刺し580円(税別)
- 馬刺し980円(税別)
- 馬刺しユッケ980円(税別)
地産野菜
- 野菜サラダ580円(税別)
- ちしゃ葉(味噌付)380円(税別)
- 焼き野菜盛り580円(税別)
- 焼き野菜単品(キャベツ／ピーマン／玉ねぎ)380円(税別)
- 味付けねぎ280円(税別)

その他のメニュー

てっちゃんの美味しいご飯
大 250円(税別)　小 200円(税別) 契約農家さんから仕入れるてっちゃん専用米はもっちりとした食感でお米本来のうまさが引き立つご飯です。

キムチ三種盛り　880円(税別)
アイスミックス　480円(税別)

キムチ
- ハクサイキムチ380円(税別)
- カクテキキムチ380円(税別)
- オイキムチ480円(税別)
- チャンジャ380円(税別)
- チムチ三種盛り880円(税別)
ご飯もの
- ご飯(大)250円(税別)
- ご飯(小)200円(税別)
- お茶漬け(梅／昆布／キムチ)380円(税別)
- お茶漬け(梅、昆布のミックス)430円(税別)
- 赤だし250円(税別)
- わかめスープ250円(税別)
- 高級韓国のり250円(税別)
デザート
- 季節のシャーベット300円(税別)
- お茶屋さんの抹茶アイス300円(税別)
- プレミアムバニラアイス300円(税別)
- アイスミックス(抹茶＆バニラ＆小豆)480円(税別)

ドリンクメニュー

【生ビール】

キリン一番搾り　(大)880円(税別)　(中)530円(税別)　(小)380円(税別)

【瓶ビール】

キリンクラシックラガー　(中瓶)550円(税別)

【ウイスキー】

ハイボール、コーラハイボール、
ジンジャーハイボール　各500円(税別)
フォアローゼス　ロック550円(税別)
富士山麓シグニチャーブレンド
ロック 850円(税別)　　水割り800円(税別)　　ハイボール800円(税別)

【果実酒】(ロック・ソーダ割り)

深山ぶどう　　　　 500円(税別)
濃厚梅酒　　　　　 430円(税別)
プレミアム梅酒　　 530円(税別)
ゆず小町　　　　　 630円(税別)
まっこり　　　　　 400円(税別)

【サワー＆カクテル】

生搾りレモンサワー　　　430円(税別)
カシスソーダ　　　　　　400円(税別)
カシスオレンジ　　　　　400円(税別)
カシスウーロン　　　　　400円(税別)
カシスグレープフルーツ　400円(税別)
ビッグアップル　　　　　400円(税別)
モスコミュール　　　　　400円(税別)
スクリュードライバー　　400円(税別)
ブルドッグ　　　　　　　400円(税別)
ウォッカソーダ　　　　　400円(税別)
ピーチツリーフィズ　　　400円(税別)
ピーチファジーネーブル　400円(税別)
ピーチウーロン　　　　　400円(税別)
ピーチグレープフルーツ　400円(税別)

スミノフレモネード(レモン味)　　　　　　　　430円(税別)
スミノフグレップル(グレープフルーツ味)　　　430円(税別)

【焼酎】

芋焼酎

幻の露　　　グラス480円(税別)　ボトル3,000円(税別)
富乃宝山　　グラス600円(税別)　ボトル3,800円(税別)
天使の誘惑　グラス880円(税別)　ボトル6,500円(税別)

麦焼酎

白水　　　　グラス430円(税別)　ボトル2,800円(税別)
どぎゃん　　グラス480円(税別)　ボトル3,000円(税別)

黒糖焼酎　　グラス530円(税別)

【ノンアルコール飲料】

キリン零ICHI (ゼロイチ)　(小瓶) 400円(税別)
生搾りレモンサワー　　　　　　 400円(税別)

【日本酒】

蓬莱 (岐阜県)　　　　　　　780円(税別)(180ml)
醴泉 (岐阜県)　　　　　　　880円(税別)(180ml)
黒龍吟のとびら(福井県)　　980円(税別)(150ml)
三千盛 (岐阜県)　　　　　　1,380円(税別)(300ml)

【ワイン】

赤ワイン

ワールドセパージュ　グラス430円(税別)
ワインスプリッツァ　　　　430円(税別)　カラフェ2,000円(税別)

シャトー・メルシャン

アンサンブル藍茜　　　　　　　　ボトル3,300円(税別)

シャトー・メルシャン

長野メルロー　　　　　　　　　　　ボトル5,800円(税別)

シャトー・メルシャン

穂坂マスカット・ベーリーＡ　　　　ボトル5,800円(税別)

シャトー・メルシャン

メリタージュド・城の平　　　　　　ボトル6,500円(税別)

白ワイン

ワールドセパージュ　グラス430円(税別)
ワインスプリッツァ　　　　430円(税別)　カラフェ2,000円(税別)

シャトー・メルシャン

アンサンブル萌黄　　　　　　　　ボトル3,300円(税別)

シャトー・メルシャン

甲州グリード・グリ　　　　　　　　ボトル4,800円(税別)

シャンパン

バレリーナ

アスティ・スプマンテ　　　　ハーフボトル2,300円(税別)

スパークリングワイン

クラシコ・セコ　　　　　　　ハーフボトル1,500円(税別)

【ソフトドリンク】

コカコーラ　・カルピス　・キリンレモン
ウーロン茶<ホット／アイス>　・ジンジャーエール
各250円(税別)
黒ウーロン茶<ホット／アイス>　380円(税別)
オレンジ(100%)　・アップル(100%)
グレープフルーツ(100%)　各280円(税別)

【農家直送やさしいジュース】

飲むみかん　　　　　　　380円(税別)
めいのさらだ［トマト］　380円(税別)

店舗情報
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